#8. Sambal Bajak Siram
Sambal Bajak Siram ini cocok menjadi teman sup, sayur asem atau apa saja. Buat penggemar rasa pedas pasti suka. Sambal ini saya buat banyak untuk stok dirumah.
Agar tahan lama, sambal dapat disimpan dalam kulkas.
Nah, apabila ingin disantap dalam jumlah kecil, sambal dapat diambil sebagian dan dibiarkan pada suhu ruang sampai cair.
Namun apabila ingin cepat, panaskan sedikit minyak dan goreng kembali sebagian sambal.
#8. Sambal Bajak Siram
Sambal Bajak Siram ini cocok menjadi teman sup, sayur asem atau apa saja. Buat penggemar rasa pedas pasti suka. Sambal ini saya buat banyak untuk stok dirumah.
Agar tahan lama, sambal dapat disimpan dalam kulkas.
Nah, apabila ingin disantap dalam jumlah kecil, sambal dapat diambil sebagian dan dibiarkan pada suhu ruang sampai cair.
Namun apabila ingin cepat, panaskan sedikit minyak dan goreng kembali sebagian sambal.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan minyak, goreng cabai rawit merah, cabai rawit hijau, bawang merah dan terasi sampai harum, angkat.
- 2
Uleg semua bahan di langkah 1.
- 3
Tambahkan kaldu bubuk, garam dan gula, lalu uleg kembali sampai sesuai kehalusan yang diinginkan. Pindahkan sambal yang sudah selesai di uleg ke dalam mangkok tahan panas.
- 4
Panaskan secukupnya minyak, sampai benar-benar mengeluarkan asap dengan api sedang.
- 5
Siram minyak panas tersebut ke dalam mangkok sambal, aduk-aduk, sajikan.
- 6
Simpan sebagian sambal di dalam kulkas untuk stok, jika diinginkan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar