Sambel goreng pare

Name: Sambel goreng pare
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram sayur pare; 150 gram teri nasi; 2 btg pete; 100 gram cabe rawit campur keriting, rebus dulu, haluskan; 6 bh bawang merah kupas, iris tipis; 4 bh bawang putih kupas, iris tipis; 6 bh kemiri goreng; 1 ruas lengkuas, di geprek; 5 lbr daun salam; 1 sdt gula pasir; 1 sdt garam/sesuai selera; 1 sdt penyedap rasa jika suka; 100 ml air panas

Ninik Anjarwati @NinikKitchen

Jakarta IG : chillscafe_

Yang paling disukai para Ibu 'sambel goreng pare,pete,teri nasi' sedapnya menambah selera makan.#anekasambal

Lebih banyak

Sambel goreng pare

Ninik Anjarwati @NinikKitchen

Jakarta IG : chillscafe_

Yang paling disukai para Ibu 'sambel goreng pare,pete,teri nasi' sedapnya menambah selera makan.#anekasambal

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 porsi

500 gramsayur pare
150 gramteri nasi
2 btgpete
100 gramcabe rawit campur keriting, rebus dulu, haluskan
6 bhbawang merah kupas, iris tipis
4 bhbawang putih kupas, iris tipis
6 bhkemiri goreng
1 ruaslengkuas, di geprek
5 lbrdaun salam
1 sdtgula pasir
1 sdtgaram/sesuai selera
1 sdtpenyedap rasa jika suka
100 mlair panas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong pare iris tipis,kemudian remesin garam lalu cuci bersih, tiriskan dan pete di kupas belah menjadi dua. Panaskan minyak setelah itu masukan bawang merah, bawang putih, masukan teri nasi aduk hingga kecoklatan.
2

Sementara itu haluskan kemiri bersama garam dan gula pasir kemudian masukan ke penggorengan bersama cabe, sambil di aduk
3

Masukan pete,daun salam, lengkuas, pare.
4

Diaduk rata, tambahkan air panas, penyedap jika suka, masak hingga kuahnya agak asat.Sambel goreng pare siap di sajikan.