Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong paru sapi menjadi beberapa bagian. Cuci bersih
- 2
Rebus paru sapi dengan beberapa lembar daun salam, jahe geprek dan garam sampai empuk. Gunakan garpu untuk mengetahui
- 3
Jika sudah empuk, angkat dan dinginkan kemudian iris tipis lebar sesuai selera
- 4
Cairkan asam jawa secukupnya dengan air. Remas-remas dan masukkan kedalam irisan paru sapi
- 5
Rebus gula merah secukupnya sampai mencair. Saring dan masukkan kedalam irisan paru sapi
- 6
Masukkan bawang putih halus, bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, kayu manis bubuk, jintan bubuk dan garam. Aduk rata
- 7
Marinasi dalam chiller minimal 1 jam atau diamkan semalaman biar semakin meresap
- 8
Panaskan minyak dan goreng paru sapi sampai matang (untuk menghindari letupan minyak, jangan lupa taburkan sedikit tepung saat minyaknya sdh panas)
- 9
Bisa langsung dihidangkan atau diolah lagi dengan cara ditumis rica-rica sesuai selera
- 10
Selamat mencoba
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar