Ikan Mas Kari

Dina Bawahab
Dina Bawahab @cook_12259537
Ciapus Bogor

Apalah itu nama ny, sal ny suami doyan masakan padang Gulai Kepala Kakap itu lho, tapi pas ak rasa in itu sie bumbu Kari, maka tadi pagi aku bikin lah se misal itu, tafi fake ikan Mas, n sama lah enak ny kata beliau...

Ikan Mas Kari

8 orang berencana membuat resep ini

Apalah itu nama ny, sal ny suami doyan masakan padang Gulai Kepala Kakap itu lho, tapi pas ak rasa in itu sie bumbu Kari, maka tadi pagi aku bikin lah se misal itu, tafi fake ikan Mas, n sama lah enak ny kata beliau...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 2 ekorikan mas yg besar bersihkan
  2. 10 butirbawang merah
  3. 4 butirbawang putih
  4. 1 sdmketumbar
  5. 1/2 sdtmunjung merica
  6. 1 ruasjahe
  7. 1 ruaskunyit
  8. 1 ruaslengkuas yg muda
  9. 1 butirkemiri
  10. Garam secukup ny
  11. Tumbuk & tumis bumbu2 di atas ini
  12. Bahan cemplung:
  13. bulatTomat di iris2
  14. Sereh di geprek, salam
  15. 15 buahcabai rawit ato sesuai selera
  16. 2 buahsantan kara yg kecil

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu2 di atas sampai kecoklatan, lalu beri secangkir air biarkan sampai air ny agak surut, lalu masukkan santan kara ny, sereh & daun salam. Beri air hampir 3/4 dr penggorengan

  2. 2

    Masak hingga bergolak, aduk supaya santan ny tercampur rata, gunakan sodet dr stenlis agar santan tdk pecah walaupun tidak kita aduk2. Masukkan ikan mas ny, tomat iris, cabai rawit, sereh & salam, koreksi jika di rasa krg garam.

  3. 3

    Masak hingga kuah kari ny sedikit surut, lalu kecil kan api (pakai api kecil spya kuah kari ny tinggal 1/4 dr atas penggorengan).. Matikan api.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dina Bawahab
Dina Bawahab @cook_12259537
pada
Ciapus Bogor
Awal ny dulu dr sejak kecil sering lihat almarhumah mama yg memank dia sdh sgt senior di Baking2 an & pastry2 an, dia sdh bs buat resep2 sendiri, kalo ak sie msh belajar deh gitu, ......msh byk yg jauh lebih pintar ko bs ciptakan sesuatu resep yg enak, kl ak sie cm bs rombak2 resep org doank tdk bs ciptakan sesuatu yg baru dr hasil resep sendiri, ...... & memank kalo sdh buat Kue ato camilan2 itu merasa senang & enjoy saja mengerjakan ny,
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa