Choipan (new recipe)

Enaaaak! Kulitnya lembut dipadu dengan bw goreng yg crunchy 🤩

Enaaaak! Kulitnya lembut dipadu dengan bw goreng yg crunchy 🤩

Bahan-bahan

1

Bikin isian dulu. Parut bengkoang lalu peras.
2

Tumis bw putih & ebi cincang sampai wangi. Lalu masukkan bengkoang, disusul semua bumbu. Masak dengan cepat supaya bengkoang tetap crunchy. Koreksi rasa.
3

Kulit : campur semua bhn jadi 1 di wajan anti lengket, aduk rata.
4

Nyalakan api, aduk terus adonan kulit sampe ga lengket. Matikan api. Setelah itu aduk terus bbrp saat sampai kalis mulus.
5

Siapkan plastik di atas meja. Ambil sedikit adonan kulit, gilas tipis lalu cetak bulat.
6

Beri secukupnya isian, lalu bungkus dengan kulit.
7

Didihkan kukusan. Tata choipan di klakat yg sudah dioles minyak goreng. Kukus 10 menit.
8

Setelah matang, siram choipan dengan sedikit minyak bawang lalu taburi dengan bw putih goreng