Cuci bersih ayam jangan buang kulitnya lalu potong sesuai selera

Siapkan panci/ kuali masukan bumbu halus, garam lalu beri air secukupnya dulu, Aduk

Masukan ayam, tambahkan air sampe ayam setengah terendam namun jangan sampai airnya habis

Ungkep ayam sampe empuk dan airnya meresap

Masih didalam kuali, kecilkan api. Sisihkan ayam kepinggir

Masukan telur di bagian sisa air ungkepan tadi lalu kocok cepat,

Lalu aduk balurkan kesemua permukaan ayam sambil terus dimasak sampai mengering tidak berair lagi

Ayam bisa di simpan kulkas/chiller sampai 5 hari, di freezer sampai 1 bulan