Pempek ikan tuna

Mama Delfa
Mama Delfa @lets_cooking
Jakarta

Masih punya ikan tuna di kulkas bingung mau di buat apa.. Eeh dapet ide bikin pempek tuna deh.. Rasa ga kalah sama pempek yg di jual di luaran.. Mdh2 bisa menginspirasi ya...

Pempek ikan tuna

3 orang berencana membuat resep ini

Masih punya ikan tuna di kulkas bingung mau di buat apa.. Eeh dapet ide bikin pempek tuna deh.. Rasa ga kalah sama pempek yg di jual di luaran.. Mdh2 bisa menginspirasi ya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45mnt
4porsi
  1. 250 grikan tuna haluskan
  2. 100 grtepung terigu
  3. 200 grtepung sagu
  4. 4 siungbawang putih
  5. secukupnyagaram
  6. 1 ltrair putih utk merebus
  7. secukupnyaminyak goreng
  8. bahan cuko:
  9. 2 bgkskecil asam jawa
  10. 1 pcgula batok besar (400gr)
  11. 5 siungbawang putih
  12. 10cabe rawit hijau buat yg tdk suka pedas bisa di kurangi

Cara Membuat

45mnt
  1. 1

    Masak ikan tuna dan air putih 1/2gls dalam panci kecil masukan bawang putih garam aduk rata matikan api

  2. 2

    Masukan terigu aduk rata sampai kental

  3. 3

    Masukan sagu ke adonan aduk rata sampai kalis test rasa setelah pas bentuk lonjong.

  4. 4

    Panaskan air dalam panci sampai mendidih. Lalu masukan adonan yang sudah di bentuk lonjong. Tunggu sampai adonan naik ke permukaan.

  5. 5

    Angkat lalu tiriskan. Setelah dingin potong2 sesuai selera. Goreng dalam minyak panas. Angkat lalu tiriskan.

  6. 6

    Cuko : masukan semua bahan ke dalam air mendidih. Tunggu sampai agak kental. Tes rasa. Saring. Siap di nikmati bersama pempek tuna.

  7. 7

    Selamat mencoba😘

  8. 8

    Tips : sebaiknya buat cuko sehari sebelumnya supaya lebih meresap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Delfa
Mama Delfa @lets_cooking
pada
Jakarta
ibu rumah tangga yang sedang belajar memasak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa