Assalamualaikum bunda panda.Alhamdulillah dapat rejeki ubi kayu dari tetangga yang lumayan banyak. Bingung mau diapain lagi karena digoreng sudah, singkong thailand juga sudah. Kesana kemari cari inspirasi olahan singkong alias ubi kayu 😆 dan pada akhirnya kesandung di blognya mbak Endang Just Try & Taste ( JTT ). Bingka ubi kayu pertama kali bikin, sebelumnya sering bikin yang mirip mirip ini, ubi kayu diparut campur serutan gula merah, tambah margarin lalu dikukus. Pengen yang variasi baru, ternyata enak ada kenyal kenyalnya, gurih dan wangi juga 👍👍👍. Untuk 1 loyang bingka ukuran loyang 20 x 20 cm.

Resep: @NisaulfaPosbar minggu ini adalah olahan tanaman palawija.Contoh tanaman palawija adalah; singkong, jagung, ubi jalar, kacang hijau, sukun, talas dan kentang.Kebetulan saya punya singkong, dan sudah lama penasaran dgn bingka singkong.Bingka merupakan makanan tradisional khas suku Banjar, Kalimantan Selatan. Banyak sekali varian bingka yg salah satunya adalah singkong.Disini yg saya buat dan yg saya tulis adalah setengah resep. Resep asli:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15343093-bingka-singkong?invite_token=6o8wGqfAooPjDa8JfzyHwYxF&shared_at=1634160727#Jabodetabek_OlahanPalawija#Cookpadcommunity_Tangerang

Bapa saya paling doyan makan singkong tiap minggu pasti beli singkong 🤦🏻‍♀️Bosan di goreng/ direbus mikir dibuat ap biar ga makan goreng2 terus,so diriku yg lg rajin ini akhirnya memutuskan buat bingka,semangat memarut singkong🤣(ak lbh suka marut manual yah pake parutan kelapa biar ga berair,mau diblender jg gpp sih hrus ditambahin air trs disaring biar airnya habis jd 2x kerja kalau saya mah😁,sesuai selera aja yes..taburan keju n kismis jg inisiatif sendiri hehehe biar ga hampa 😓😅,penggunaan loyang suka2 yah mau bulat,kotak,tebal tipis sok semaunya aja asal adonannya ga ketipisan yah 😬😬Mari mulai....

Assalamualaikum temen2😊Masih ada stok singkong. Bosen kalo dimasak gitu2 aja (rebus/kukus/goreng)😁Akhirnya aku olah jadi bingka singkong. Lembut dan legit banget😋#bingkasingkong#bingkaubi#bingkaubikayu

Bingung liat ubi ungu nganggur dan mau diapakan, kita buat bingka aja😉

BismillahirrahmanirrahimHmm.. Dapat tantangan lagi dari Tehmin bebikin sesuatu dr ubii,, yook mariii.. Bikin bingka ubi kayuu... Cap cuz... 💃💃😍#THRTehmin_BingkaUbi#semangcookhokya#CookpadCommunity_Semarang

Mencoba buat bingka dari ubi ungu ternyata enak hasilnya lembut bnget.. source:mom of omv#cookpadcommunityborneo#pejuangGoldenApron3#weekend8

Diingetin @MamahCookpad tentang #MemoriResepPertamaKu di Cookpad, Bingka Ubi.Jadi ingat lagi awal ikutan posting resep di Cookpad itu karena pengin gabung di #CookpadCommunity Kalimantan. Cilmin @nengpuput bikin challenge di IG dengan tema Bingka sebagai syarat bisa masuk group WA Cookpad Community.Waktu itu masih pertama kali bikin bingka ubi. Saya akui belum sempurna hasilnya. Rasanya enak, tapi teksturnya jadi lebih mirip ke kue talam daripada bingka. Saya juga belum punya oven listrik, cuman pakai otang alias oven tangkring, jadi sedikit kesulitan menyesuaikan panas suhu api.Di cooksnap resep bingka ubi kali ini, saya modifikasi sedikit resepnya, dan sekarang saya pakai oven listrik, jadi lebih mudah menyesuaikan api, sehingga mendapatkan hasil bingka yang mengembang dan kering kulit luarnya, sebagaimana tampilan bingka pada umumnya.Saya ucapkan 🎂 Selamat Ulang Tahun Cookpad 🧡 tidak terasa saya sudah menjadi bagian dari komunitas Cookpad selama 4 tahun terakhir ini.Ayo mulai posting resep di Cookpad, gak akan nyesel deh jadi bagian dari Cookpad. Nambah skill masak, nambah pertemanan, dan nambah pengetahuan juga.#Cookpad12Tahun#MemoriResepPertama

Biasanya paling sering makan ubi kalau dikukus saja. Ternyata bisa juga dibuat bingka ala @FiDyFie_cook27.Bingka ubi adalah kue ciri khas Suku Banjar, Kalimantan Selatan.Menurut wikipedia, bingka merupakan salah satu kue yang digunakan dalam tradisi Banjar untuk menyajikan 41 jenis kue untuk acara-acara istimewa seperti pernikahan ataupun selamatan.Menjadi primadona juga untuk bahan berbuka di bulan Ramadhan.Rasanya?Lembut dari santannya, juga dari ubi beserta bahan lain yg diblender.Harumnya khas dari kayu manisnya.#PosbarPalawija#Pais_NgolahPalawijaya#THRTehmin_BingkaUbi#CookpadCommunity_Bandung

Sc : Priska KoesBikin bwt camilan paksu yg lagi tugas lapangan,lahhhh kok temennya pesen bwt arisan keluarga Alhamdulillah bisa jadi ide jualan makasih mbk @priskakoes.....#BanggaKirimRecook#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Surabaya#MasakEnak#BagikanInspirasiMu

Biasanya cuma bikin bingka telur, gula, merah, pandan, atau kentang. Kali ini coba bikin pakai ubi, sekalian untuk setor resep di tema #SayangAnak#OlahanUbi#SiapRamadan#cookpadcommunity_id_Kalsel#cookpadcommunity_Banjarmasin.

Mumpung ada ubi, dimasak bingka aja buat cemal cemil, sekalian meramaikan pekan posbar palawija dan tim horenya tehmin. Tapi sayang ubinya ubi putih..Alhamdulillah nak bayik suka..Nyontek resepnya mb eni rohkayati tapi sedikit dimodif.Source : @mrskayyaa#PekanPosbar#PosbarPalawija#THRTehmin_BingkaUbi#CookpadCommunity_Solo