Batagor(Fatmah bahalwan)
Kembali lagi suami kdng ngidam Batagor. Setelah sekian lama si ikan tenggiri absen,tiba2 ketemu( senang nya hati ku 🥰). Buka YouTube cusss per testing an d mulai. Tq bu Fatmah, resep nya endes gandes 😘. ( maaf resep sy modifikasi sedikit karna keterbatasan bahan)
Link resep Ibu Fatmah Bahalwan https://youtu.be/13CehoCAls0
Batagor(Fatmah bahalwan)
Kembali lagi suami kdng ngidam Batagor. Setelah sekian lama si ikan tenggiri absen,tiba2 ketemu( senang nya hati ku 🥰). Buka YouTube cusss per testing an d mulai. Tq bu Fatmah, resep nya endes gandes 😘. ( maaf resep sy modifikasi sedikit karna keterbatasan bahan)
Link resep Ibu Fatmah Bahalwan https://youtu.be/13CehoCAls0
Cara Membuat
- 1
Giling daging ikan.campur dgn telur, bawang merah bawang putih halus,minyak wijen, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir.
- 2
Masukan labu siam, dan tepung sagu tani. Labu siam ditiriskan tp bukan d peras yaa. Pesan bu Fatmah Wkt mencampur jgn d ulen dgn kekuatan penuh. Ckp sampai tercampur rata.
- 3
Potong tahu Cina. Mau potong 2 bentuk 🔺/ d bagi 4.(sy bagi 4). Keruk2 sisi yg mau d tempel adonan. Tempelkan adonan.
- 4
Membuat sambal kacang nya : haluskan kacang tanah(mau yg halus boleh, yg msh agak kasar yaa ok). Sy agak kasar.cabe merah keriting, bawang putih blender kasar juga. Ubi kukus di haluskan dgn bantuan air
- 5
Panaskan minyak goreng, masukan cabe giling. Sdh harum, si kacang masuk, lanjut si ubi. Beri rasa dan gula merah. Tes rasa.
- 6
D tempat sy tidak ada ubi merah. Jd ubi yg ada d pasar saja yg sy pakai. Tak ada rotan,akar pun jadi.mau pakai ubi celembu hrs k hypermart. Keburu si ikan lagi ntar hilang Dr peredaran.
- 7
Klo ada sisa adonan ikan, goreng bulat2 saja 😄. Potong2, siram sambal kacang dan beri perasan jeruk sambal. Selamat mencoba.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Batagor Batagor
Batagor singkatan dari baso tahu goreng, jajanan favorit jaman saya sekolah sd di bdg😁 hrgnya murah meriah dan enaak😋kl batagor abang2 lbh banyak tepungnya dibanding ikannya, teksturnya lebih kenyal2, tp itu yg bikin ngangenin😄,, tuk ngobatin rasa kangen bdg,, cuslah eksekusi batagor bandung..Source : Resep Koki#pekanposbarkacang#pekanrayakacang#cookpadcommunity_Cilegon
-
Batagor Batagor
Bikin batagor ini buat ikutan pekan cooksnap,, kebetulan sy punya sisa ikan tenggiri giling sedikit, jd sy tambahin si tenggiri di adonannya..Source : Nia BayensRecipe : Firda@home#PekanCooksnap#CookpadCommunity_Bandung.#cookpadcommunity_Tangerang
-
Batagor Batagor
Gak sengaja ke supermarket melihat ikan tenggiri, dan langsung terpikir untuk bikin batagor belilah 2 potong dengan berat kurang lebih 270 gr, ya lumayanlah batagornya ada berasa ikannya😊, untuk resep ini kalau mau lebih terasa ikannya semua takaran bahan lainnya gunakan setengahnya aja misalnya terigu jadi 25 gr, sagu jadi 125gr dan begitu semuanya kecuali ikannya tetap menggunakan 250gr.Resep minggu ke-24#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_depok
-
Batagor Batagor
Lagi punya banyak stock ikan tenggiri di kulkas. Dibikin batagor aja. Kebetulan disini lagi ujan, jadi bawaannya laper terus. HeheCara bikinnya gampang bgt mom, yuk cobain 🫶🏻Oiya, ikan tenggirinya bisa diganti daging ayam ya kalo alergi ikan laut, tp emg lebih enak pakai tenggiri.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)