Haluskan bawang merah, bawang putih, garam dan cabe rawit.

Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan air sedikit saja, masukkan sosis dan so'un, masak hingga so'un tanak dan air sedikit berkurang, cicipi, jika kurang asin, bisa ditambah garam.

Cara membuat cireng ; masukkan tepung terigu, tepung tapioka dan penyedap kaldu bubuk ke dalam wadah, tambahkan air panas, aduk rata dg sendok kayu dan setelah itu biarkan adonan hangat (kira2 5-10 menit). Lalu uleni dg tangan hingga kalis (adonan bisa dipulung).

Pipihkan adonan, dan cetak bulat (agar bentuknya sama bisa menggunakan ujung gelas), lalu isi dg adonan isian, dan tangkupkan seperti pastel, lalu bentuk ujung cireng sesuai selera (bisa dipilin atau spt saya menggunakan garpu).

Goreng cireng sampai matang dan kecoklatan. Angkat. Sajikan.

NOTE : tentang isian cireng bebas ya ibu2, bisa menggunakan suwiran ayam, tempe yg diiris kecil2, atau telor yg diorak arik jg bisa. Untuk pendamping ; bisa menggunakan saus kacang (saya ngga usah apa2 krn udah pedes) atau disiram kuah cuko pempek 😅

Selamat mencoba 💙