Ayam Goreng Sri
Comment : Ayam Goreng khas Pandaan.. Ayam Goreng paling Mahal.. 😋😋😋 @bukuahlinyaayam
Bagi yang tinggal di Jawa Timur terutama Malang, Surabaya, Mojokerto dan Pasuruan, hampir dipastikan tahu Ayam Goreng buatan Depot Sri depan Candra Wilwatikta, sebuah tempat Pagelaran Sendra Tari, di Pandaan.
Depot Ayam Goreng milik Tokoh Jatim Pak Said yg dikelola Om Diono, keponakan Beliau ini sudah ada sejak saya kecil. Dulu... Ayah sering mengajak kami di sore hari makan disana atau sekedar Bertandang ke Tuan Rumah.
Di Pandaan sendiri, Ayam Goreng dengan resep ini, diikuti oleh followernya H. Sholeh yang memiliki banyak Waralaba dan Depot Indra, Istri Wak Sholeh dan Ibunya Indra adalah mantan juru masak Om Diono. Namun tetap tidak ada yang mengalahkan rasa dan legendarisnya Ayam Goreng Sri meskipun harganya mahal sekali, Rp. 120.000 / per ekor padahal harga Ayam Goreng Kampung paling mahal di Pandaan adalah 60 ribu/ ekor.
Ayam Goreng Sri
Comment : Ayam Goreng khas Pandaan.. Ayam Goreng paling Mahal.. 😋😋😋 @bukuahlinyaayam
Bagi yang tinggal di Jawa Timur terutama Malang, Surabaya, Mojokerto dan Pasuruan, hampir dipastikan tahu Ayam Goreng buatan Depot Sri depan Candra Wilwatikta, sebuah tempat Pagelaran Sendra Tari, di Pandaan.
Depot Ayam Goreng milik Tokoh Jatim Pak Said yg dikelola Om Diono, keponakan Beliau ini sudah ada sejak saya kecil. Dulu... Ayah sering mengajak kami di sore hari makan disana atau sekedar Bertandang ke Tuan Rumah.
Di Pandaan sendiri, Ayam Goreng dengan resep ini, diikuti oleh followernya H. Sholeh yang memiliki banyak Waralaba dan Depot Indra, Istri Wak Sholeh dan Ibunya Indra adalah mantan juru masak Om Diono. Namun tetap tidak ada yang mengalahkan rasa dan legendarisnya Ayam Goreng Sri meskipun harganya mahal sekali, Rp. 120.000 / per ekor padahal harga Ayam Goreng Kampung paling mahal di Pandaan adalah 60 ribu/ ekor.
Cara Membuat
- 1
Belah Ayam, cuci bersih - Air Kelapa sy biasanya Bekukan - jd perlu dicairkan - haluskan Bumbu
- 2
Masak Air Kelapa, Lengkuas, Salam dan Bumbu Halus, garam dan Gula merah, taruh ayam diatasnya, #tips: tindih Ayam dengan cobek batu, agar flat dan cepat empuk - tutup - masak selama 30 menit dengan api kecil, matikan api biarkan hingga dingin- setelah dingin baru angkat dan tiriskan #tips : akan lebih enak bila ayam didiamkan dalam bumbu hingga keesokan harinya, baru digoreng (seperti aslinya)
- 3
Goreng dengan minyak sedikit sekali atau #Tips : Menurut Wak Sri, juru masaknya, Ayam Goreng hnya di masukkan ke minyak sebentar lalu diangkat- atau Taruh Ayam di piring siram dengan minyak panas, sebentar tiriskan.
- 4
Voila,.. bisa juga Dibakar - Sajikan bersama Sambal Bajak dan Nasi tentu saja 😋🤩😋
- 5
Rasanya selalu Ngangenin Pulang kerumah,.. 👩🍳😋😇
Resep Serupa
-
Ayam Goreng Ayam Goreng
Dari resep ayam goreng, resep mamaku inilah yang paling disukai anak-anakku. Karena ada serundengnya, anakku suka nyebutnya ayam goreng bumbu.
-
Ayam Goreng Ayam Goreng
Bismillah,...Ayam goreng adalah salah satu lauk pavorit di rumah pasti sering muncul di menu hari2#ayamgoreng #cookpad #cookpadindonesia #alhamdulillah
-
Ayam Goreng Ayam Goreng
Pas belanja kemarin kebetulan ditukang sayur ada daging ayam kampung. Sudah lama juga tidak makan daging ayam kampung. Biasanya belinya daging ayam negeri... Memang agak mahal, tapi sekali-sekalilah gakpapa.Kebetulan juga ayamnya ayam muda, gak seberapa besar jadi nanti ukep2nya juga gak terlalu lama...#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#cookpadcommunity_malang
-
Ayam Goreng Ayam Goreng
Makanan apapun paling enak ya makan sunda...apalagi makan ayam goreng...mantabbb!!!yuk lgs aja dicb#PejuangGoldenApron3
-
-
Ayam Goreng Ayam Goreng
Sempet mager masak, eh ada stok ayam di freezer blm dimasak. Kepikiran bikin ayam goreng aja deh, sisa ayam ungkep ny bisa aku taruh kulkas buat stock klo lg males masak lagi haha...#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok
-
Ayam Goreng Ayam Goreng
ayam goreng emang never ending buat dijadiin santap makan kalian. tapi, sayangnya masih ada aja yg malas buat ngungkep ayam sendiri. padahal ini gampang bgt dan bisa dilakukan oleh siapapun termasuk kalian anak kos. hueheh
-
Ayam Goreng Ayam Goreng
Klo bikin ayam goreng ini jd inget wkt tinggal di bogor. Dulu lg mual2nya trus udh malem pula, suami & adek ipar blom makan akhirnya dikuat2in bikin ayam goreng 1 ekor & sambal. Gileeee ayam goreng 1 ekor hampir diabisin sm suami & adek ipar 😂 gak tau doyan atau laper yaaakk heheheeKlo mau bikin ayam goreng lengkuas, lengkuasnya gak usah dialusin yaa tp diparut aja pke parutan kelapa.Source : mba Endang JTT (ayam ungkep bumbu kuning)
-
Ayam Goreng Ayam Goreng
Masih dengan recook resep nya mba Winda. Kali ini bikin ayam goreng. Bebikin sesuai yang ada di kulkas aja. Semoga berkenan mba Winda..Yuk bikinSource : Dde Winda#GenkPeda_Eksis#RememberGenkPeda_DdeWinda#GenkPejuangDapur#basidoncek#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenApron3
-
Ayam Goreng Ayam Goreng
Ayam Goreng. Hmm.. siapa sih yang tidak suka? Tapi membuatnya itu loh yang terkadang malas. Karena harus marinasi, mengungkep untuk mengempukkan. Tapi kalau sudah tau rasanya, pingin nambah terus.
-
Ayam Goreng Ayam Goreng
Ayam yang sudah diungkep bisa digoreng untuk berbuka puasa dan sahur 😋 selamat mencoba 👩🏻🍳
-
Ayam Goreng Ayam Goreng
Menu terfavorit dari jaman kecil, ayam goreng 🍗😋Ini resep nya gampang bgt gapake ribet.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (30)