Semur Jengkol (tips ga bau)

umma Zhafira
umma Zhafira @dapurzhafira
Bandung

lekoh, kentel, empuk ga bau,, dan yg pasti enak pake nasi anget, selamat mencoba💕

Semur Jengkol (tips ga bau)

lekoh, kentel, empuk ga bau,, dan yg pasti enak pake nasi anget, selamat mencoba💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4jengkol (kupas, belah dua, cuci bersih)
  2. 2 buahcabe kriting
  3. 2 buahcabe rawit
  4. 3 buahbawang putih
  5. 5 buahbawang merah
  6. 1 sachetsantan kara
  7. 1 ruaskunyit
  8. 1 ruasjahe
  9. 1 ruaslengkuas
  10. 2 batangserai
  11. 2 lembardaun salam
  12. 3 butirkemiri
  13. sedikitpala
  14. sedikitmerica
  15. secukupnyagaram
  16. secukupnyagula
  17. 3 Sdmkecap manis
  18. tips biar ga bau
  19. 1/2 sdtbubuk soda
  20. 1 sdmbubuk kopi

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus jengkol bersama daun salam, serei, kopi, dan bubuk soda, rebus sampai empuk.

  2. 2

    Jika sudah empuk, pipihkan jengkol dgn di uleg.

  3. 3

    Haluskan semua bumbu, masukan serei, salam, lengkuas, jahe, tumis sampai harum, masukan santan, air lalu masukan garam, gula, kecap manis, lalu masukan jengkol, aduk dan tunggu sampai mengental, koreksi rasa. jika sudah pas, angkat.

  4. 4

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
umma Zhafira
umma Zhafira @dapurzhafira
pada
Bandung
Maa syaa Allah Tabaarakallah 🌸Seorang istri & ibu"Pecinta ngemil asin, manis, asin lagi, manis lagi, asin lagi, manis lagi gitu aja terus" 🍱
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa