Ayam goreng telur

dapurtehnia
dapurtehnia @dapurtehnia
Bandung Barat

24/12/2019.
Sbg perempuan desa yg sederhana,ibu sy sebenarnya ngak terbiasa dgn perayaan ulang tahun sprti kebanyakan org,potong kue atau tiup lilin. Jadinya di keluarga kami ngak ada tradisi perayaan ulang tahun🙈.
Sampai skrg sy juga ngak terbiasa rayain ultah,paling cuma inget aja pas tanggalnya,ohh skrg anakku sekian tahun,ohh skrg suamiku sekian tahun😄.
Emah mah kalo ada yg dirayakan,lebih ke syukuran aja sihh (misal kelulusan,naik kelas,sembuh dari sakit lama/agak parah,dsb),beliau biasanya bikin tumpeng saja dgn lauk seadanya. Lalu kami sekeluarga berkumpul,berdo'a bersama dan tentu saja...makan tumpeng rame²😋. Dan ayam goreng adalah hidangan spesial yg selalu kami nantikan saat itu😍.
Skrg giliran kami anak²nya yg masakin buat Emah tercinta,,,kapanpun itu,,,ngak usah nunggu ultahnya...atau nunggu hari ibu...yg cuma setaun sekali😘😘😘.

Source : @icha.irawan (ig)

#SelamatUlangTahunIbu
#SemuaTentangIbu #teamtrees #saturesepsatupohon #onerecipeonetree
#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #resepGoldenApronNia #minggu51 #cookpadindonesia #cookpad_paders #cookpadcommunity_bandung #pawon_nia #olahanayam

Ayam goreng telur

24/12/2019.
Sbg perempuan desa yg sederhana,ibu sy sebenarnya ngak terbiasa dgn perayaan ulang tahun sprti kebanyakan org,potong kue atau tiup lilin. Jadinya di keluarga kami ngak ada tradisi perayaan ulang tahun🙈.
Sampai skrg sy juga ngak terbiasa rayain ultah,paling cuma inget aja pas tanggalnya,ohh skrg anakku sekian tahun,ohh skrg suamiku sekian tahun😄.
Emah mah kalo ada yg dirayakan,lebih ke syukuran aja sihh (misal kelulusan,naik kelas,sembuh dari sakit lama/agak parah,dsb),beliau biasanya bikin tumpeng saja dgn lauk seadanya. Lalu kami sekeluarga berkumpul,berdo'a bersama dan tentu saja...makan tumpeng rame²😋. Dan ayam goreng adalah hidangan spesial yg selalu kami nantikan saat itu😍.
Skrg giliran kami anak²nya yg masakin buat Emah tercinta,,,kapanpun itu,,,ngak usah nunggu ultahnya...atau nunggu hari ibu...yg cuma setaun sekali😘😘😘.

Source : @icha.irawan (ig)

#SelamatUlangTahunIbu
#SemuaTentangIbu #teamtrees #saturesepsatupohon #onerecipeonetree
#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #resepGoldenApronNia #minggu51 #cookpadindonesia #cookpad_paders #cookpadcommunity_bandung #pawon_nia #olahanayam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging ayam
  2. 1 butirtelur
  3. secukupnyagaram
  4. 500 mlair
  5. Bumbu halus :
  6. 10 siungbawang merah
  7. 8 siungbawang putih
  8. 1 jempoljahe
  9. 1 jempollengkuas
  10. 1kelingking kunyit
  11. 1 sdtketumbar
  12. 1/2 sdtmerica

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging ayam & potong² sesuai selera (sy lebih suka potongan ayamnya kecil²,biar bumbu lebih meresap). Lumuri dgn air jeruk nipis atau garam,diamkan 10 menit dan bilas lagi.

  2. 2

    Dlm wajan,aduk ayam bersama bumbu halus & garam,lalu tambahkan air. Ungkep sampai ayam empuk dan air menyusut (tp tdk sampai mengering). Koreksi rasanya.

  3. 3

    Kecilkan api,pinggirkan ayam ke sisi wajan,masukkan telur ke dlm air ungkepan,aduk cepat & campur rata dgn ayam,lanjutkan memasak sampai air ungkepan mengering. Angkat.

  4. 4

    Ayam bisa lngsng digoreng atau disimpan di wadah utk stok kulkas. Ini sy goreng sebagian aja utk sekali makan😊. Kalau mau digoreng,panaskan minyak utk menggoreng,dan goreng ayam sampai kecoklatan👌. Angkat & tiriskan minyaknya.

  5. 5

    Sajikan😋.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dapurtehnia
dapurtehnia @dapurtehnia
pada
Bandung Barat
ibu dari 3 putra 💞pemula di dapur😊suka dengan resep2 yg simple👌IG : @nia825_Youtube / TikTok : galeri teh nia
Lebih banyak

Komentar (2)

Nopita Sari
Nopita Sari @cook_19867631
Sblumnya mksih kak resepnya,aku pernah mkn ayam dg model kaya gni tp d resto,pas ada resep ini jd kepikiran deh mau bkin d rumah. Waktu itu ankku suka bgt smpei lahap mknnya.
Kak untuk telor nya berapa biji yg d pakai untuk 1kg daging?

Resep Serupa