আধা কাপ দুধের মধ্যে কাস্টার্ড পাউডার গুলে নিলাম। বাকি দুধ ইন্ডাকশনে কড়াইতে গরম করে ফুটতে দিলাম। দুধে চিনি মিশিয়ে দিলাম একটু ঘন হলে কাস্টার্ড পাউডার মেশান দুধ মিশিয়ে ক্রমাগত নাড়তে থাকলাম। ব্রেড গুলো মিক্সার গ্রাইন্ডারে ঘুরিয়ে ব্রেডক্রাম্ব বানিয়ে নিলাম

কাস্টার্ড ঘন হয়ে এলে গ্যাস বন্ধ করে পাউরুটির গুঁড়া কাস্টার্ড এর সঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে নিলাম। ঠান্ডা হলে কাস্টার্ড এর সঙ্গে আমের পাল্প মিশিয়ে নিলাম

চার চামচ চিনি একটি পাত্রে মাইক্রোওভেনে দুই মিনিট ঘুরিয়ে একটু ক্যারামেল করে পুডিং করার পাত্রের তলায় ঢেলে দিলাম এর ওপরে আমের পাল্প মেশান মিশ্রণটি ঢেলে মাইক্রোওভেনে মিডিয়াম পাওয়ার 30 মিনিট স্টিম করে নিলাম।

ঠান্ডা হয়ে গেলে পুডিংয়ের পাত্রটি ফ্রিজে দু ঘন্টা রেখে দিলাম।পুডিং ডিমোল্ড করে এর ওপরে আমের কুচি ও পুদিনা পাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করলাম।