প্রথমে ময়দা, বেকিং পাউডার, সোডা আর মাখন মাখিয়ে খুব ভালো করে ময়ান দিতে হবে। এরপর, এই শুকনো মিশ্রণে পালং শাক, টমেটো, গোলমরিচ গুঁড়ো, পিৎজা মশলা আর দুধ দিয়ে খুব সুন্দর করে মাখতে হবে। এবার এই মিশ্রণে কিছুটা গ্রেট করা চীজ দিয়ে সুন্দর করে মিশিয়ে নিতে হবে।

এবারে একটা মাফিন ট্রে তে সব কাপে বাটার লাগিয়ে একটু একটু করে মিশ্রণ দিয়ে ওপর থেকে সামান্য চীজ আর ভাজা বাদাম ছড়িয়ে দিতে হবে।

এবারে, প্রি হিট করা একটা ওভেনে 180℃ তাপমাত্রায় 20 মিনিট লাগাতার বেক করে 20 মিনিট পর আরও 3 মিনিট 200℃ এ বেক করে, মাফিন গুলো একটু লালচে করে নামিয়ে নিতে হবে। মাঝে একবার একটা টুথপিক দিয়ে দেখে নিতে হবে মাফিনের ভেতরটা কাঁচা আছে কিনা।যদি টুথপিকের গায়ে কিছু না লেগে থাকে তাহলে বুঝতে হবে মাফিন হয়ে গেছে। সালসা ডিপ দিয়ে, চায়ের সাথে এই মাফিন অপূর্ব লাগবে