পালং শাক এবং চীজ এর মিশ্রণ :
একটা পাত্রে পালং শাক কুচি, গ্রেট করা চীজ, পেয়াজ কুচি, নুন, থেতো করা রসুন কোয়া, লাল প্যাপরিকা গুঁড়ো,গোল মরিচ গুঁড়ো, অরিগ্যানো, চিনে বাদাম, চিলি ফ্লেক্স সিজনিং সব উপকরন দিয়ে মিশ্রণ তৈরি করতে হবে।

এরপর চিকেন এর পিস গুলো তে গোল মরিচ গুড়ো, চিলি ফ্লেক্স, লাল প্যাপরিকা গুঁড়ো, অরিগ্যানো সিজনিং, নুন মাখিয়ে ১/২ ঘন্টা রেখে দিতে হবে।

১৫ মিনিট এক দিক ভাজা হলে মাখন ব্রাশ করে দিয়ে উল্টোদিক ভাজতে হবে। এইভাবে দুটো দিক ১৫ মিনিট করে উল্টেপাল্টে ভাজতে হবে।

ভাজা হলে নামিয়ে ওপর দিয়ে সামান্য গ্রেট করা চীজ, অরিগ্যানো সিজনিং চিলি ফ্লেক্স,মাখন ছড়িয়ে দিতে হবে।