প্রথমে পানে ঘি দিয়ে কপ্রাণ গাজর টা ভেজে নিতে হবে। এবার দুধটা জাল দিয়ে ফুটিয়ে নিতে হবে। ভেজানো চাল টা মিক্সিতে পেস্ট করতে হবে।

এবার দুধের মধ্যে চালের পেস্ট দিয়ে সমানে নাড়তে হবে, নাহলে জমাট বেঁধে যাবে। কিছুক্ষন নাড়ার পর ওতে ভাজা গাজর মেশাতে হবে, একে একে ক্ষীর, চিনি সব মেশাতে হবে,

ঘন হয়ে এলে এলাচ গুঁড়ো ও কিসমিস কাজু মেশাতে হবে।

এবার জাফরান মেশানো দুধ মিশিয়ে ভালো করে নেড়ে মাটির ভাঁড়ে ঢালতে হবে।