তালের গুটিগুলোকে বের করে জলের মধ্যে অল্প চুন দিয়ে তিন,চার ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে।

কড়াই বসিয়ে ঘি দিতে হবে।

তালের রসের সঙ্গে দুধটা দিয়ে ভাল করে নারতে থাকতে হবে।

ঘন হয়ে এলে চিনি,লবন মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।

কিসমিস গুলো দিয়ে দিতে হবে।