প্রথমে আগে থেকে ভিজিয়ে রাখা মুগডাল বেটে নিতে হবে। এরপরে বাটা মুগডাল, কুচানো আম, নারকেল কোরা, গ্রেট করা পনির, সরষে বাটা, পোস্তবাটা, সর্ষের তেল নুন, হলুদ, কাঁচালঙ্কা বাটা ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে মেখে আধঘন্টা রেখে দিন

এইবার কলাপাতা টুকরো গুলিকে সামান্য সেঁকে নিতে হবে, কলাপাতার একটি টুকরো নিয়ে তার মধ্যে মুগ, আম ও পণির মাখা রেখে একটি করে গোটা কাঁচালঙ্কা দিয়ে ভালো করে মুড়ে সুতো দিয়ে বেঁধে দিন।