আমের স্লাইস গুলো চুন দিয়ে মেখে ১ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে।

তারপর খুব ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে।

আম গুলো অল্প সেদ্ধ করে জল টা ফেলে দিতে হবে।

চিনি আর জল দিয়ে একটা সিরা তৈরি করে নিতে হবে।

১০-১৫ মিনিট সেদ্ধ করা আম গুলো ঐ সিরায় ফোটাতে হবে।

এর মাঝে কিসমিস আর ভাজা মশলার গুড়ো টা দিয়ে দিতে হবে।

শিরা টা একটু শুকিয়ে এলে কয়েক ঘণ্টা রেখে দিতে হবে।