প্রথমে একটি পাত্রে আলু সেদ্ধ, লঙ্কা কুঁচি, পেঁয়াজ কুঁচি, পরিমান মতো নুন, হাফ চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো, ধনে পাতা কুঁচি ও আমচুর গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মেখে নিন

এবার ফিল করা পাউরুটি গুলি বেসনের ব্যাটারে ডুবিয়ে চাটুতে সেকে নিন। প্রত্যেকটি পিঠ ৫-৭ মিনিট করে হালকা আঁচে সেকে নিন। এবং স্যালাড ও কেচাপের সাথে গরম গরম সার্ভ করুণ তেল ছাড়া ব্রেড পকোড়া।