ভাত এ একটু নুন মিশিয়ে একটা চামচ দিয়ে নরম করে নিয়েছি।

তারপর এক টেবিল চামচ মেয়নিজ ভাতের সাথে মিশিয়ে নিয়েছি।

কাঁচা লঙ্কা কুচি দিয়ে আলু সেদ্ধ টা দিয়ে দিয়েছি।

তারপর পরিমান মতো নুন আর মিষ্টি দিয়ে কিছুক্ষন নাড়া চাড়া করে সর্ষে বাটা দিয়েছি।

শশা টা লম্বা লম্বা করে পাতলা পাতলা স্লাইস কেটে নিয়েছি।

এর ওপর মায়ো ভাত টা বিছিয়ে ওর ওপর চিংড়ি আলুর পুর টা বিছিয়ে দিয়েছি।

এরপর বাটার পেপার টা ধরে রোল করে নিয়েছি।