প্রথমে কাবুলি ছোলা ও মুগ ডাল জলে ৪ ঘণ্টা ভিজিয়ে রেখেছিলাম ও রসুন, আদা কাঁচা লঙ্কা বেটে নিলাম

এবার আগে থেকে ভেজানো ডালের মধ্যে ১ টা পিয়জ দিয়ে ব্লেন্ডার একটি মিশ্রণ তৈরি করে নিলাম

এবার একে একে লংকা বাটা, রসুন,আদা, লংকা গুঁড়ো,লবণ,চিনি, গরম মসলা, জিরা গুঁড়ো,ধনে গুঁড়ো হলুদ,চিনি সব দিয়ে মেখে নিলাম ও তেল গরম করতে বসালাম

এবার একে একে মুঠিয়া হাতে গোল আকার দিয়ে ভেজে নিলাম

কারির জন্য বেসন সঙ্গে ১৫০ গ্রাম দই মিশিয়ে ফেটিয়ে নিলাম ও একটু জল মিশিয়ে নিলাম

এবার কড়াই টে সাদা তেল দিয়ে তাতে ফোঁড়ন দিলাম লঙ্কা শুকনো ও কাঁচা, জিরা, হিং, কারি পাতা,কালো সর্ষে ও দই আর বেসন তৈরি মিশ্রণ টি কড়াই তে দিলাম ও নাড়াচাড়া করে তাতে চিনি ও লবন দিয়ে ৮ মিনিট ফুটিয়ে নিলাম ও ধনে পাতা দিয়ে দিলাম

এবার গরম মুঠিয়ার সাথে কড়ি পরিবেশন করলাম