কড়াই তে তেল গরম হলে গোটা জিরে ফোঁড়ন দেবো । তারপর পেয়াজ কুচি, আদাবাটা, রসুন বাটা, নুন, হলুদ, টমেটো, লঙ্কা গুড়ো দিয়ে সব একসাথে ভালো করে ভেজে কষিয়ে নেবো ।

সব মশলা ভালো করে কষে যাবার পর সেদ্ধ রাজমা টাকে দিয়ে দেবো । তারপর জল দিয়ে ঘন ঘন হবার পর কষুরি মেথি, ধনে পাতা কুচি, আর গরম মশলা দিয়ে নামিয়ে নেবো