প্রথমে তরকার ডালকে7-8 ঘন্টা ভিজিয়ে রেখে নুন দিয়ে সিদ্ধ করে নিলাম।

তারপর কড়াইতে তেল গরম করে তেজপাতা, দারুচিনি ফোঁরোন দিয়ে পিঁয়াজকুচি ভেজে নিয়ে আদাবাটা, রসুনবাটা, দিয়ে নাড়াচাড়া করে টমাটো সস্ ভাজা মসলা দিয়ে কসিয়ে নেবো।

এবার চিংড়ি দিয়ে নাড়াচাড়া করে সিদ্ধ করা তরকার ডাল কাশ্মীরি লঙ্কাগুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে,

অল্প জল আর চেরা কাঁচালঙ্কা দিয়ে ঢেকে দিলাম2-3 মিনিটে জন্য,, ফুটে উঠলে তরকা মসলা দিয়ে নাড়াচাড়া করে

একটা ফেটানো ডিম ছরিয়ে কুচি করা টমাটো দিয়ে নাড়াচাড়া করে নিয়ে,,

নাড়াচাড়া হলে ধনেপাতা কুচি দিয়ে গেস অফ করে ক্রিম আর জুলিয়ান করে কাঁটা আদা দিয়ে পরিবেশ করলাম রুটির সাথে।