চিকেন ক্যাবেজ রোল  (chicken cabbage roll recipe in Bengali)

Rina Das
Rina Das @cook_17348736

#ফুড টক
এটা খুবই হেলদি এবং টেস্টি রেসিপি।

চিকেন ক্যাবেজ রোল  (chicken cabbage roll recipe in Bengali)

#ফুড টক
এটা খুবই হেলদি এবং টেস্টি রেসিপি।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

30 মিনিট।
  1. 1টা বড় সাইজের বাঁধাকপি।
  2. 200 গ্রামচিকেন পেস্ট
  3. 1টা বড় পেঁয়াজ কুচি
  4. 1টেবিল চামচ আদা গ্রেট করা/বাটা
  5. 1টেবিল চামচ রসুন কুচি/বাটা
  6. 2-3টে কাঁচালঙ্কা মিহি কুচি
  7. 1/4 কাপধনেপাতা কুচি
  8. 1টেবিল চামচ টমাটো সস্
  9. 1টেবিল চামচসেজোয়ান সস
  10. 1/4চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো/থেতো করা
  11. 1/2চা চামচ গোটা সাজিরে
  12. 1টা ডিম
  13. স্বাদমতোনুন
  14. 1/8চা চামচ চিনি
  15. 1 কাপচিকেন স্টক

রান্নার নির্দেশ সমূহ

30 মিনিট।
  1. 1

    1 টা বড় সাইজের বাঁধাকপি নিয়ে শক্ত অংশ টা ছুরি দিয়ে কেটে ফেলে দেবো।

  2. 2

    এবার বড় একটা পাত্রে বেশ খানিকটা জল আর নুন দিয়ে বাঁধাকপি টা উল্টে পাল্টে সিদ্ধ করে নেবো।

  3. 3

    এদিকে পেস্ট করা চিকেন টাকে ম্যারিনেট করে নেবো পিঁয়াজকুচি, আদাকুচি, রসুনকুচি, কাঁচালঙ্কা মিহি কুচি, ধনেপাতা কুচি, টমাটো সস্, সেজওয়ান সস্, গোলমরিচ গুঁড়ো, সাজিরে, নুন চিনি,ডিম সব এক সাথে ভালো করে ময়দা মাখানো মতো করে মেখে নিয়ে 15-20 মিনিট রেখে দেবো

  4. 4

    বাঁধাকপি টা ফুটন্ত জল থেকে তুলে ঠান্ডা করে নিয়ে একটা একটা পাতা ছাড়িয়ে নেবো বাঁধাকপির গা থেকে।

  5. 5

    এবার বাঁধাকপির পাতার মোটা অংশ টা কেঁটে বাদ দিয়ে দেবো।

  6. 6

    এতো ক্ষনে 20 মিনিট মেরিনেট হয়ে গেছে চিকেন টা।

  7. 7

    এবার কিছুটা চিকেন বাঁধাকপির পাতার উপর দিয়ে আগে দুই ধার মুড়ে তারপর মাঝখান মুড়ে সুন্দর করে রোলের মতো মুড়ে দেবো।

  8. 8

    এবার মাক্রোআভেনে ট্রেতে একে একে পরপর সাজিয়ে একটি বোলে চিকেন স্টক, টমাটো সস্, সেজওয়ান সস্ ভালো করে গুলে রোলের উপর দিয়ে 15 মিনিট মাইক্রোআভেনে দিলেই হয়ে যাবে।

  9. 9

    এটা দুই রকম ভাভেই করা যায় ডিমের গোলায় ডুবিয়ে ব্রেডক্রেমে কোট করে ডিপ ফ্রাই করলেই হয়ে যাবে

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Rina Das
Rina Das @cook_17348736

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes