#ebook06 #week3একদম বাঙালিয়ানা স্টাইলে দেশি মুরগির ঝোলখেতে অসাধারণ । এখানে আমি সব মশলা শীল নোড়া তে বেটে বানিয়েছি যার ফলে রান্না টা অসাধারণ টেস্ট হয়েছে।

#ebook2 নববর্ষ জমে উঠবে যদি বাসমতি চালের সাথে থাকে দেশি মুরগির ঝোল

#রান্নাঘর#চিকেন

#প্রিয় লাঞ্চ রেসিপি

#প্রিয় লাঞ্চ রেসিপিএই রেসিপিটা সবারই খুব প্রিয়| আর দেশি মুরগির ঝোলও খেতে দারুন হয় |

#ইবুক 2#ডিনার রেসিপিচারিদিকে হালকা শীতের আমেজ এই সময় রাতের ডিনারে ভাতের সাথে গরম গরম ঝাল ঝাল দেশি মুরগির ঝোল হলে রাতের ডিনার টি বেশ জমে যাবে রাতের ডিনারে হালকা শীতের আমেজ নিয়ে বানিয়ে নিন এই সুস্বাদু দেশি মুরগির ঝোল টি

#ebook2#পূজা2020পোলাও ভাতের সাথে খেতে খুব ভালো লাগবে

#ইবুক, #OnRecipeOneTree পোস্ট 46

#Masterclass

#DRC1

#নববর্ষের রেসিপি

#শাড়িকাহনকড়াইতে সরষের তেল গরম হলে গোটা গরম মশলা ফোড়ন দিয়ে কিছু সময় নেরেচেরে পিয়াজ কুচি দিতে হবে। পিয়াজ লাল করে ভাজা হলে আদা, রসুন, টমেটো, গোটা জিরে পেষ্ট করে ঐ পেষ্ট টা কড়াইতে দিয়ে ভালো করে কসতে হবে। কিছু সময় পর জিরেগুরো, ধনেগুরো, হলুদগুরো,লঙ্কাগুরো ও পরিমাণ মতো নুন দিয়ে অল্প জল দিয়ে আবার কসতে হবে। মশলা থেকে তেল ছেড়ে দিলে মাংস দিয়ে আবার কিছু সময় ধরে কসতে হবে। মাংস থেকে তেল ছেড়ে দিলে এবার প্রেসার কুকারে দিয়ে দুটো সিটি দিয়ে দমে রেখে দিতে হবে কিছুক্ষণ। আগে থেকে সিদ্ধো করে ভেজে রাখা আলু দিয়ে একটু ফুটিয়ে নিতে হবে। সব শেষে গুঁড়ো গরম মশলা দিলেই তৈরি।

রবিবাসরিয় খাবারে ভাতের সাথে এই রকম মাংসর রান্না থাকলে আর কিছু লাগে না

#c1আমি এই c1 Chillies রেসিপি থেকে আরোও একটা রেসিপি বানালাম, যেটা হচ্ছে আলু দিয়ে দেশি মুরগির ঝোল কিন্তু খুব শর্টকাটে করেছি.

#Bengalirecipe#Antaraআলু দিয়ে মুরগির ঝোল খুবই জনপ্রিয় একটি বাঙালি রান্না।

#jsজামাইষষ্ঠী স্পেশাল বানালাম মুরগির লাল ঝোল।

#GA4#WEEK15এই সপ্তাহের ধাধাগুলি থেকে আমি চিকেন শব্দটি বেছে নিয়েছি

#ফুড টক

#ebook06 #week3

#priyoranna #sushmita

#priyoranna#Sushmita

#ebook2#জামাইষষ্ঠীজামাই ষষ্ঠীর সময় আমরা নানান রকমের চিকেন এর প্রিপারেশন খেয়ে থাকি তাই আজ আমি আপনাদের সঙ্গে যে চিকেন এর রেসিপি টা শেয়ার করছি সেটা একটু অন্যরকম এটা দেশি মুরগির ঝাল,

#goldenapron3Week 3Goldenapron puzzle এর তৃতীয় সপ্তাহে আমি চিকেন উপকরণ বেছে নিলাম. বানিয়ে ফেললাম একদম বাঙালিয়ানায় দেশী চিকেনের ঝোল.

#YT#foodofmystate

#ইন্ডিয়াদেশি মুরগি র একটি অন্যরকম রেসিপি। বাড়িতে অতিথি এলে বানাতে পারেন। ভাত বা রুটির দুটোর সাথেই ভালো লাগবে।

#ebook2 জামাই ষষ্ঠীমুরগির মাংস ধুয়ে টক দই, পেঁয়াজ কুচি, আদা বাটা, রসুন বাটা, হলুদ, নুন দিয়ে মিশিয়ে রাখবেন ।তেলে আলুগুলো ভেজে নিন ।এরপর তেলে তেজপাতা, পেঁয়াজ কুচি, টমেটো কুচি, গোটা গরম মশলা দিয়ে ভেজে নিন ।পেঁয়াজ কুচি লাল হলে তাতে মাখা মুরগির মাংসটা ঢেলে একটু জিরা গুঁড়া, শুকনো লঙ্কা গুঁড়া, ধনে গুঁড়া দিয়ে কষিয়ে নিন । কষানো হলে আলুগুলো ছেড়ে দিন । জল ঢেলে একটু চিনি, নুন, হলুদ দিয়ে কষিয়ে নিন ।নামানোর আগে ঘি ও গরম মশলা গুঁড়া দিয়ে নামিয়ে নিন ।

#ebook2এটি আমি আমার মা এর কাছে শিখেছি। এটি আমার খুব প্রিয় খাবার মাংসের ঝোল ভাত । তবে আমার মা রন্নাতে ব্যবহিত সমস্ত মসলা শিল নোড়াতে বাটেন। বলে এর স্বাদ একদম অন্যরকম হয়।

#স্পাইসি