প্রথমে একটি পাত্রে ৫টি ডিম ভেঙে,স্বাদমতো লবণ,কাচামরিচ কুচি ও আধা চা চামচ গোল মরিচ গুড়া দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে।

এরপর একটি পাত্রে নিয়ে এই ডিমের মিশ্রণটি ভাপিয়ে নিতে হবে।(আমি চুলায় একটি হাড়িতে পানি গরম করে,তার উপর ডিমের মিশ্রণের বাটি বসিয়ে ২০ মিনিট ভাপে দিয়েছি)
ডিম ভাপানো হয়ে গেলে ডিমের মিশ্রণ শক্ত হয়ে আসবে।এটিকে পাত্র থেকে বের করে লম্বা ভাবে কেটে নিতে হবে।

এরপর অরেকটি বাটিতে ডিম,কর্ণফ্লাওয়ার, স্বাদমতো লবণ,এক চিমটি গোলমরিচ গুড়া ও তরল দুধ দিয়ে ফেটিয়ে নিতে হবে।

এরপর ভাপানো কাটা ডিমগুলো প্রথমে ডিমের মিশ্রণে,তারপর ব্রেড ক্রাম্বে গড়িয়ে নিতে হবে।