প্রথমে ডাল টাকে ভালো করে ধুয়ে সেদ্ধ করতে দিতে হবে, যেই ডাল টা আধা সেদ্ধ হয়ে আসবে তখন ডালের মধ্যে পালং শাক টাকে ভালো করে ধুয়ে কুচি করে কেটে ডালের সাথে সেদ্ধ করতে দিতে হবে।

ডালটা যখন পুরোপুরি সেদ্ধ হলে আসবে তখন নুন, হলুদ গুরো দিয়ে একটু ফুটিয়ে নিতে হবে,তারপর ডালটা নামিয়ে চাটু বা ডাল ঘাটা খুন্তি দিয়ে ভালো করে ডালটা কে মিশিয়ে নিতে হবে যাতে গোটা গোটা ডালের ডানা না থাকে।

ওভেনে কড়াই বসিয়ে তাতে তেল দিয়ে লঙ্কা কুচি ও আদা বাটা টা দিয়ে ভাজতে হবে,যেই ভাজা হয়ে যাবে তখন হিং গুরো টা দিলে একটা সুন্দর গন্ধ বেরিয়ে আসবে তখন ডালটা দিয়ে দিতে হবে সঙ্গে চিনিও দিয়ে দিতে হবে (শুধু স্বাদ বজাই রাখার জন্য)।এরপর যেই ফুটে আসবে গ্যাস বন্ধ করে গরম গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করলে ভালো লাগবে।