হাঁসের ডিমের কষা
Reshmi Deb @cook_17255099
#ডিনারের রেসিপি
ডিম তো সবারই প্রিয়. আর হাঁসের ডিম হলে তো কথাই নেই. আজ আমার প্রিয় হাঁসের ডিমের রেসিপি শেয়ার করছি বন্ধুদের সাথে.
হাঁসের ডিমের কষা
#ডিনারের রেসিপি
ডিম তো সবারই প্রিয়. আর হাঁসের ডিম হলে তো কথাই নেই. আজ আমার প্রিয় হাঁসের ডিমের রেসিপি শেয়ার করছি বন্ধুদের সাথে.
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে হাঁসের ডিম সেদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে. পেঁয়াজ এর একটা কুচি করতে হবে, একটা বেটে নিতে হবে. রসুন কুচি করে নিতে হবে. আদা বেটে নিতে হবে. কড়াই এ তেল গরম করে ডিম গুলো ভেজে নিতে হবে. ভাজার আগে ডিমের গায়ে ছুরি দিয়ে দাগ দিতে হবে যাতে মসলা ভেতরে যায়.
- 2
এবার কড়াই এ তেজপাতা ও শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ কুচি ভেজে নিতে হবে. এবার এতে রসুন কুচি, আদা বাটা, জিরা বাটা,ধনে বাটা, দিয়ে কষিয়ে নিয়ে এতে পেঁয়াজ বাটা, লঙ্কা বাটা, হলুদ গুঁড়ো,লঙ্কা গুঁড়ো, নুন ও চিনি দিয়ে ভালো করে কষিয়ে সেদ্ধ ও ভাজা ডিম এতে মেশাতে হবে.
- 3
ডিম ও মসলা কষে তেল বেরিয়ে এলে পরিমান মতো জল (আমি আধা কাপ দিয়েছি) দিয়ে কম আঁচে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে. জল টেনে গা মাখা হলে শাহী গরম মসলা মিশিয়ে নামিয়ে ডিনার এ ভাত, ফ্রাইড রাইস বা রুটির সাথে পরিবেশন করতে হবে.
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
টিচার, রান্না আমার passion
আরও পড়ুন Similar Recipes
-
হাঁসের ডিমের কষা (hanser dim kosha recipe in Bengali)
ডিম খুব প্রিয় পদ আর হাঁসের ডিম হলে তো কথাই নেই
-
হাঁসের ডিমের চড়কি (hanser dimer charki recipe in bengali)
#worldeggchallangeডিম আমাদের সবারই খুব প্রিয়। বিশেষ করে হাঁসের ডিম হলে তো কথাই নেই। আমরাতো ডিমের অনেক রকম পদ করে থাকি। সেরকমই এটাও একটা নতুনত্ব স্নাক্স।
-
হাঁসের ডিমের আলু ফুলকপি দিয়ে ঝোল (hanser dimer aloo foolkopi diye jhol recipe in Bengali)
হাঁসের ডিম আমার খুবই প্রিয়।
-
এগ কষা (egg kosha recipe in bengali)
#ebook06ডিম তো ছোট থেকে বড় সকলেরই প্রিয়। কিন্তু হাঁসের ডিমের প্রতি ভালোবাসাটা আরোও একটু বেশি। বিশেষ করে শীতকালে হাঁসের ডিম কষা দারুন লাগে।
-
হাঁসের ডিমের কালিয়া (haser dimer kalia recipe in Bengali)
#goldenapron3#লাঞ্চরেসিপি এবারের ধাঁধা থেকে আমি ডিম নিয়েছি, হাঁসের ডিম দিয়ে হাঁসের ডিমের কালিয়া বানিয়েছি
-
ডিমের ডেভিল(dimer devil recipe in Bengali)
#উত্তরবাংলাররান্নাঘর#আমারদেশেরখাবারডিম খেতে কার না ভালো লাগে. আর সেটা যদি চায়ের আড্ডার উপযুক্ত কোনো সুস্বাদু রেসিপি হয় তো কথাই নেই. আজ আমি ডিমের ডেভিলের রেসিপি শেয়ার করছি.
-
ফুলকপি হাঁসের ডিমের ঝোল (Fulcopi hanser dimer jhol recipe in Bengali)
#GA4 #Week10এ সপ্তাহের ধাঁধা থেকে Coliflower( ফুলকপি) বেছে নিয়ে ফুলকপি দিয়ে হাঁসের ডিম রান্না করেছি।শীতকালে এইসময়ে ফুলকপিতে দারুন টেষ্ট হয়।সঙ্গে হাঁসের ডিম থাকলে তো কথাই নেই।
-
হাঁসের ডিমের চটজলদি কারি (haser dimer chatjaldi curry recipe in Bengali)
#চটজলদি রান্নার রেসিপিসবাই গৃহবন্দী এখন. তার উপর অনেকের ঘরেই মাছ, মাংস খাওয়া বন্ধ. কিন্তু ডিম প্রায় সবাই খাচ্ছে. বাচ্চা থেকে বড়ো সবার জন্য শেয়ার করছি খুব কম সময়ে তৈরী এই ডিমের কারি।
-
আলু দিয়ে হাঁসের ডিমের ডালনা (aloo diye haser dimer dalna recipe in Bengali)
#রন্ধনএ_ বাঙালি#ডিমের _ রেসিপিহাঁসের ডিমের ডালনা বানাতে লাগবে হাঁসের ডিম আলু পেঁয়াজ আদা রসুন কাঁচা লঙ্কা নুন হলুদ লঙকা গুঁড়ো গরম মশলা চিনি ধনে জিরে গুঁড়ো ষরসের তেল পরিমাণমতো
তন্দ্রা মাইতি -
ডিমের ওমলেটের ঝোল (dimer omelette r jhol recipe in bengali)
#worldeggchallengeডিম বোলতেই আমার পরিবারের সবাই পাগল আর ডিমের মামলেটের ঝোল হলে তো কথাই নেই সত্যি দারুন লাগে
-
হাঁসের ডিমের শাঁসরাঙা (hasher dim er shasranga recipe in bengali )
#worldeggchallengeহাঁসের ডিমের শাঁসরাঙা পূর্ব বাংলার একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার , খুবই প্রসিদ্ধ খাবার এটি । এটি প্রধানতঃ হাঁসের ডিম দিয়েই হয় কিন্তু মুরগীর ডিম দিয়েও করা যাবে ।
-
হাঁসের ডিমে লইট্যা শুঁটকি ভুনা
#ইবুক রেসিপি 12#Teamtrees 1লইট্যা শুঁটকির ভুনা প্রায় অনেকেই বানিয়ে থাকেন. আজ আমি হাঁসের ডিম দিয়ে ঝাল ঝাল লইট্যা শুঁটকি ভুনার রেসিপি শেয়ার করছি. এই রেসিপিতে তেল ও ঝালের পরিমান বেশী হবে. -
-
হাঁসের ডিমের কোর্মা (Hanser dimer korma recipe in Bengali)
#GA4#Week26ষষ্ঠবিংশ সপ্তাহের ধাঁধার উত্তর থেকে আমি কোর্মা শব্দ বেছে নিয়ে তৈরি করেছি হাঁসের ডিমের কোর্মা।
-
হাঁসের ডিম দিয়ে ডিম পোস্ত (dimposto recipe in Bengali)
#LDশীতকালে হাঁসের ডিম খেতে খুবই ভালো লাগে। আর ডিমের সঙ্গে যদি পোস্ত হয় তাহলে তো কথাই থাকে না। ডিম আর পোস্ত এ দুটি মিলিয়ে অসাধারণ পদটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়।।
-
সর্ষে বাটায় হাঁসের ডিমের কষা(sorshe batay hanser dimer kosha recipe in Bengali)
#goldenapron3Week 1এই সপ্তাহের golden apron3 puzzle থেকে আমি দুটি উপকরণ বেছে নিলাম Onion ( পেঁয়াজ ) এবং egg ( ডিম ). আমি আজ সর্ষে বাটায় হাঁসের ডিমের কষার রেসিপি দিচ্ছি যা ভাতের সাথেই ভালো লাগে. -
এগ ব্রকোলি কোফতা কারি (egg broccoli kofta curry recipe in Bengali)
#ডিমের রেসিপিডিম কার না প্রিয়. ডিমের পুষ্টি গুণ প্রচুর.ব্রকলির রয়েছে নানা পুষ্টিগুণ।এটি ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়।ভিটামিন সি থাকায় এটি ত্বক সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।আজ আমি ডিম ও ব্রোকলি দুটো দিয়েই একটি ভীষণ সুস্বাদু রেসিপি শেয়ার করছি. -
হাঁসের ডিমের ডালনা
#এগ আমি ডিম সত্যিই খুব ভালোবাসি সত্যি ভালোবাসি যে কোন ভাবে তা রান্না করা হোক না কেন তাই আজ আমি হাঁসের ডিমের ডালনা নিয়ে এসেছি আপনাদের কাছে।ডিমের ডালনা বাঙালি বাড়িতে খুবই জনপ্রিয়। ডালনা হল এমন একটি পদ যেখানে ঝোল ঘন হবে এবং ঝালটা একটু বেশি হবে।
-
হাঁসের ডিমের কারি(Hanser dimer curry recipe in bengali)
#পূজা 2020#ebook2 পূজাতে যারা নিরামিষ খাও না তাদের জন্য একটি দারুণ সুস্বাদু রেসিপি হলো হাঁসের ডিমের কারী। এটা বানানোও যেমন সহজ তেমনি খেতেও দারুণ।
-
দৈ কাতলের পাতলা ঝোল(doi katoler patla jhol recipe in Bengali)
#প্রিয় লাঞ্চ রেসিপিমাছে ভাতে বাঙালি একটা কথাই আছে... লাঞ্চে ভাতের সাথে পাতে মাছের ঝোল থাকলে আমাদের অন্য কিছু লাগে না. এই গরমে তাই বন্ধুদের সাথে শেয়ার করছি প্রিয় লাঞ্চ রেসিপি 'দৈ কাতলের পাতলা ঝোল '. -
শীতের ফুলকপি নতুন আলু দিয়ে হাঁসের ডিম কষা
#শীতের রেসিপি#ইবুক 13শীতকালের নতুন ফুলকপি ও নতুন আলু তার সাথে দেশি হাঁসের ডিম দিয়ে বানিয়ে নিন এই সুস্বাদু পদ টি শীতের দুপুরে গরম ভাতে খেতে খুব ভালো লাগে খেতে -
হাঁসের ডিমের কোর্রমা(Haser Dimer Korma Recipe in Bengali)
#ebook2বিভাগ বাংলানর্ববষ-১পুরো রান্নাটা দুধ দিয়ে করতে হয়। হাঁসের ডিম ছাড়াও অন্য ডিমে এই রান্না করা যায়।
-
হাঁসের ডিমের ঝোল (Hanser Dimer Jhol recipe in Bengali)
#KDএটি লাঞ্চ অথবা ডিনারের উপযুক্ত রেসিপি।
-
হাঁসের ডিমের রোস্ট (hanser dimer roast recipe in Bengali)
#worldeggchallengeডিম খেতে আমরা কমবেশি সকলেই ভালোবাসি। আরে হাঁসের ডিমের রোস্ট খেতে খুবই সুস্বাদু হয়। এটি ভাত রুটি পরোটা সব কিছুর সঙ্গেই ভালো লাগে। -
হাঁসের ডিমের কারি (hanser dimer curry recipe in Bengali)
#ebook2নববর্ষ উৎসব-পার্বনের দিনে মাছ মাংস তো আমরা সবাই খেয়ে থাকি। কিন্তু একবার এইভাবে হাঁসের ডিম রান্না করলে বারবার খেতে মন চাইবে।
-
ভেজ পোলাও আর ডিমের কষা
#বর্ষা কালের রেসিপি #ইন্ডিয়া বর্ষা কাল মানে ঝম ঝম বৃষ্টি,আর বৃষ্টি মানেই মুখোরোচক ঝাল ঝাল খাবার,আর এমন দিনে গরম গরম পোলাও আর ডিমের কষা হলে তো আর কথাই নেই।
-
-
মসুরডালের খিচুড়ি(masurdaler khichuri recipe in Bengali)
#homechef.friends#ghoroarecipeশীতকালে রাতে মসুরডালের খিচুড়ি আর সাথে ইলিশ মাছ আর বেগুন ভাজা হলে তো কথাই নেই. আজ আমি বাঙালি মসুরডালের খিচুড়ি র রেসিপি শেয়ার করছি.
-
হাঁসের ডিমের কষা (hanser Dimer kosha recipe in Bengali)
#WorldeggchallangeWorld cookpad egg cooking challange এ part নিতে পেরে আমার খুব ভালো লাগছে ,আজ আমি খুব সাধারণ ও ঘরে ঘরে রান্না করা ও সকলের পছন্দের আর উপকারী তো বটেই ,তবে spicy হয় এই রান্না ,অবশ্যই healthy , আমি কাচালঙ্কা ব্যবহার করেছি রান্নাতে,
More Recipes
- চিকেন মোমো (chicken momo recipe in Bengali)
- চিংড়ি মাছের মালাইকারি (chingri macher malaicurry recipe in Bengali)
- আলু দিয়ে দেশি মুরগির ঝোল (alu diye desi murgir jhol recipe in Bengali)
- পমফ্রেট তাওয়া ফ্রাই (pomfret tawa fry recipe in Bengali)
- ছানার নিরামিষ কোফতা কালিয়া (chanar niramish kofta recipe in Bengali)
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/11036045
মন্তব্যগুলি