তার সাথে দিলাম একটা কড়াইতে সরষের তেল গরম করে গোটা গরম মসলা সবকটা ফোড়ন দিলাম,তার সাথে দিতে হবে পাঁচফোড়ন। নাড়াচাড়া করে তার মধ্যে সব সবজি গুলো দিয়ে দিলাম।

সবজিগুলো ভাজতে হবে, যতক্ষণ না পর্যন্ত একটু নরম হয়ে আসছে। এরপর এর ফুলকপির ডাঁটাগুলো দিলাম। এগুলো একসাথে ভাজতে হবে।

এরপর নুন, হলুদ, জিরে গুঁড়ো, শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো দিতে হবে। গুঁড়ো মশলা গুলো দিয়ে ভালো করে আরো কষাতে হবে।ভাল করে মশলা সঙ্গে সবজিগুলো কষে গেলে তার মধ্যে পরিমাণ মতন জল দিয়ে সেদ্ধ হতে দিতে হবে। প্রয়োজনে ঢাকা দেওয়া যেতে পারে।

নামানোর আগে গরম মশলা গুঁড়ো আর ঘি ছড়িয়ে দিতে হবে।

তৈরি হয়ে গেল পরিবেশনের জন্য পাঁচমিশালি পাঁচকাহন।