আলু সেদ্ধ করে নিন এবং কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে নুন ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে আলু ভেজে তুলে নিন

ঐ কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে গোটা জিরে তেজপাতা শুকনো লঙ্কা গোটা গরম মসলা ফোড়ন দিন

আদা বাটা দিয়ে নাড়াচাড়া করে নুন হলুদ ও লাল লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিন এবং টমেটো পিউরি দিন

আলু ও মটরশুঁটি দিয়ে দিন এবং ভালো করে মিশিয়ে নিন

সবশেষে চিনি ও গরম মসলা গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে ঘি দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন