পালং শাক কেটে নিলাম ।আলু বেগুন টুকরো করে কেটে নিলাম ।

কড়াইতে তেল দিয়ে বড়ি ভেজে নিলাম ।ওই তেলে পাঁচফোড়ন ও কাঁচা লঙ্কা দিলাম ।

আলু বেগুন টুকরো দিলাম ।নুন হলুদ দি্য়ে,শাক দিলাম নাড়িয়ে নিলাম ।

শাকের জলে সব্জি সেদ্ধ হবে।জল টেনে মাখামাখা হলে নামালাম।

পরিবেশন করলাম ।