পাতিলেবুর রস ২ টেবিল চামচ জলে গুলে ফুটন্ত দুধে দিয়ে ছানা কেটে ছেঁকে ধুয়ে ১ ঘন্টা ঝুলিয়ে রেখে দিতে হবে। ছানা, কর্নফ্লাওয়ার, গুঁড়ো দুধ দিয়ে মিশিয়ে সামান্য রং দিয়ে ভালো করে ১২ মিনিট মেখে নিতে হবে

ছোট ছোট হার্ট এর আকার দিতে হবে জলে চিনি, গোলাপের পাপড়ি ও গোলাপজল দিয়ে ফুটিয়ে চিনি গুলে গেলে পনীর ও সামান্য রং দিয়ে ঢেকে ১০ মিনিট ফুটিয়ে

পরিবেশন করতে হবে।