ভেজিটেবল ডাল (vegetable dal recipe in Bengali)

Lina Mandal
Lina Mandal @cook_16454668

#ডাল রেসিপি
শীতের নানান সবজি দিয়ে এই ডাল পুষ্টি গুনে ভরপুর।

ভেজিটেবল ডাল (vegetable dal recipe in Bengali)

#ডাল রেসিপি
শীতের নানান সবজি দিয়ে এই ডাল পুষ্টি গুনে ভরপুর।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

6জন
  1. 150 গ্রামমুগ ডাল
  2. 1/2 কাপছাড়ানো মটরশুঁটি
  3. 1/2 ছোটকাপ কুচানো গাজর
  4. 1 কাপবড় কাটা ফুলকপি
  5. 1টা ছোট ক্যাপসিক্যামের অর্ধেক কুচানো।
  6. 8চা চামচ তেল
  7. পরিমান মতোধনেপাতা
  8. 2টি কাঁচা লঙ্কা
  9. 1টা তেজপাতা।
  10. ফোঁড়নের জন্য
  11. 1/2 চা চামচ গোটা জিরে
  12. 1টাশুকনো লঙ্কা
  13. 1/2 ইঞ্চিদারুচিনি দুটো এলাচ
  14. 1চা চামচ গাওয়া ঘি
  15. 1/2চা চামচ আদা বাটা
  16. স্বাদমতোনুন ও চিনি
  17. 1/4চা চামচহলুদ গুঁড়ো

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    সবজি কেটে ধুয়ে ফুলকপি একটু ভাপিয়ে নিলাম।এরপর সবজি গুলো অল্প তেল দিয়ে ভেজে নিলাম।

  2. 2

    মুগ ডাল ভেজে ধুয়ে প্রেসার কুকারে দিয়ে মটর সুটি ও সব সবজি দিলাম। একে একে কুকারেই জিরে গুঁড়ো,আদা বাটা,হলুদ, আর দুটো কাঁচা লঙ্কা দিয়ে দুটো সিটি দিয়ে নামালাম।

  3. 3

    এরপর কড়া ইয়ে উনানে কিছুটা তেল দিয়ে শুকনো লঙ্কা,গোটা জিরে,এলাচ,দারুচিনি,তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে সবজি সমেত ডাল ঢেলে তাতে একে একে নূন,মিষ্টি, দিয়ে ফুটে উঠলে ঘি দিয়ে নামালাম।

  4. 4

    পরিবেশন পাত্রে ঢেলে ধনে পাতা দিয়ে পরিবেশন করেছি।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Lina Mandal
Lina Mandal @cook_16454668

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes