প্রথমে ডাল শুনো খোলাতে স্লো আঁচে ভেজে নিতে হবে

এবারে ডাল ধুয়ে নিয়ে এক কাপ গরম জলে প্রেসার কুকারে স্টিম দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে

সাদা তেল কড়াইতে গরম করে ফুলকপি আর করাইশুঁটি ভেজে তুলে নিতে হবে

ওই কড়াইতে ঘি দিয়ে গরম করে নিতে হবে

এতে ফোরণের সব জিনিষ দিতে হবে

ফোরণ ভাজা হলে এতে সেদ্ধ ডাল ও বাকী গরম জল দিতে হবে

এবারে এতে নুন হলুদ চিনি এবং ভাজা ফুলকপি ও কড়াইশুঁটি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ফুটিয়ে নিলেই ডাল তৈরী হয়ে যাবে

সাদা ভাতের সাথে সার্ভ করতে হবে