ডাল সারারাত জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে।

তারপর ভেজানো ডাল মিক্সিতে পেস্ট করে নিতে হবে। তারপর নুন দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে সাদা তেল গরম করে বড়া ভেজে নিতে হবে।

দুধ ফুটিয়ে একটু ঘন করে ওর মধ্যে ছোটো এলাচ গুঁড়ো আর নতুন পাটালি গুর মিশিয়ে নিতে হবে।

এবার ওই ভেজে রাখা বরা গুলো ওই দুধে ১৫ মিনিট মতো ডুবিয়ে রেখে পরিবেশন করতে হবে।