প্রথমে শীল নোড়াতে পেঁয়াজ,কাঁচালঙ্কা বেটে নিতে হবে,আগেই আমি আদা রসুন বেটে নিয়েছিলাম

তারপর একটা বাটিতে চিকেন ধুয়ে তার সাথে লেবুর রস,কিছুটা পেঁয়াজ বেটে রেখেছিলাম সেটা,লাল লঙ্কার গুঁড়ো,1/2,টেবিল চামচ জিরে গুঁড়ো,1/2টেবিল চামচ গরম মশলার গুঁড়ো,নুন1/2কাপ টক দই,একটু সর্ষে তেল,1/2টেবিল চামচ ধনে গুঁড়ো,1/2টেবিল চামচ কাশ্মীরি লাল লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে ম্যারিনেট করে রাখতে হবে 1ঘন্টা।

একটা বাটিতে বাকি টক দই, হলুদ গুঁড়ো,বাকি ধনে,জিরে আর কাশ্মীরি লাল লঙ্কার দিয়ে একটা মিশ্রন বানাতে হবে

কড়াইতে তেল গরম করে তেজপাতা, শুকন লঙ্কা,গোটা সব গরম মশলা ফোরণ দিয়ে পেঁয়াজ কুচি আর আদা রসুন বাটা দিয়ে কষতে হবে।

তারপর ম্যারিনেট করা চিকেন দিয়েও কষতে হবে।

সাথে টক দই আর বেটে রাখা পেঁয়াজ আদা রসুন কাঁচালঙ্কার মিশ্রন দিতে হবে।

তেল আর মশলা সম্পূর্ণ আলাদা হলে টমেটো পিউরি দিতে হবে

সাথে গরম জল দিয়ে 10মিনিট রান্না করতে হবে

তারপর গোটা পেঁয়াজ,রসুন দিয়ে 30মিনিট রান্না করতে হবে

চিকেন একদম নরম হয়ে গেলে ধনেপাতা কুচি, বাকি গরম মশলা আর ঘি দিয়ে কিছুক্ষন রান্না করতে হবে কম আঁচে