ওভেনে প‍্যান বসিয়ে সরষে তেল গরম করে পেয়াজ ভাজতে হবে সোনালী বঙ হয়ে গেলে টমেটো দিতে হবে ওনরম হলে আদা রসুন পেষ্ট দিয়ে কষাতে হবে তেল মশালা থেকে বের হতে শুরু করলে ঐ ম‍্যারিনেট করা চিকেন দিয় 10মিনিট কষাতে হবে 5মিনিট কম আচে ঢেকে রেখে দিতে হবে তারপর ঢাকা খুলে একটঙ কষিয়ে নিয়ে 2কাপগরম জল দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে

চিকেন সেদ্ধ হয়ে গেলে ঝোল গা মাখি হয়ে এলে ঘি ও গরম মশালা দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে গ‍্যাস বন্ধ করে 5মিনিট ঢেকে রাখতে হবে পরে একটি বাটিতে ঢেলে লেবু কাচা লঙ্কা ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে