প্রথমে আমি মুগ ডাল সেদ্ধ করে নিয়েছি

এরপর একটা সসপ্যানে নারকেল কোড়া আখের গুড়ের সাথে মিশিয়ে গ্যাসে বসিয়ে পুর বানিয়ে নিয়েছি

এরপর সেদ্ধ মুগ ডালের সাথে চালের গুঁড়ো ভালো করে মিশিয়ে একটা ডো বানিয়ে নিয়েছি

এরপর ওই ডো থেকে ছোটো ছোটো লেচি কেটে বাটির মতো বানিয়ে তার মধ্যে নারকেল পুর ভরে মুগ পুলি বানিয়ে নিয়েছি

একটা সসপ্যানে সাদা তেল গরম করে এতে পুলি গুলো ভেজে তুলে নিয়েছি । এবার নলেন গুড়ে দু কাপ জল মিশিয়ে রস বানিয়ে নিয়ে

এই রসের ভিতর ভাজা মুগ পুলি দিয়ে কিছু ক্ষণ ঢেকে রেখে দিয়েছি । এবার মুগ পুলি রেডি পরিবেশন করার জন্য