মাখন গরম করে রোসমেরি মিশিয়ে দিন। চিজ্, ব্রেডক্রাম্বস্, নুন ও লঙ্কা গুঁড়ো মিক্স করে রাখুন।

আলু টা চপিং বোর্ডের উপর রেখে ছুরি দিয়ে স্পাইরাল করে স্কিউয়ারের চারপাশে কাটতে হবে। কাটার সময় স্কিউয়ার গোল করে ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে নিতে হবে। এবার সাবধানে আলু একটু স্ট্রেচ করে নিন।

একটা ব্রাশ দিয়ে মাখন ভালো করে আলুতে মাখিয়ে দিন। এর উপরে চিজ মিক্সচারের একটা স্তর দিয়ে দিন।

বেকিং ট্রেতে বাটার পেপারের উপর রেখে ১৮০°তে প্রিহিট করা ওভেনে ৩০ /৪০ মিনিট বেক করুন। টমেটো ধনেপাতার চাটনি দিয়ে পরিবেশন করুন স্ন্যাকস/স্টার্টার হিসাবে।