আলু নুন দিয়ে সেদ্ধ করে মিহি করে মেখে নিতে হবে.

আলুর মিশ্রণ এ নুন, গোলমরিচের গুঁড়ো আর জায়ফল এর গুঁড়ো দিতে হবে. ডিম আর ময়দা মিশিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে.

ব্রেড এর সাইড ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিতে হবে.কড়াইতে মাখন দিয়ে ব্রেড এর টুকরোগুলো মুচমুচে করে ভেজে নিতে হবে.

কড়াইতে জল ফুটে উঠলে একে একে ডাম্পলিং গুলো দিয়ে দিতে হবে. ঢাকা দিয়ে মাঝারি আঁচে সেদ্ধ করতে হবে যতক্ষন না ডাম্পলিং গুলো জলের ওপর ভেসে উঠছে.জল থেকে তুলে প্লেট এ রাখতে হবে.

সস বানানোর জন্যে কড়াইতে মাখন দিয়ে 1 টেবিল চামচ ময়দা দিয়ে ক্রমাগত নাড়তে হবে যাতে দলা বেঁধে না যায়.এরপর দুধ দিয়ে কম আঁচে নাড়তে থাকতে হবে.

সস এর মধ্যে নুন, গোলমরিচের গুঁড়ো, টমেটো কেচাপ, চিলি পাউডার আর চীজ এর টুকরো দিয়ে ভালো করে নেড়ে মিশিয়ে নিলে তৈরি চীজ চিলি সস.

সস এর ওপর ডাম্পলিং রেখে ওপরে আরও সস আর চীনা গ্রাস ছড়িয়ে দিলে তৈরি জার্মান পটেটো ডাম্পলিংস