প্রথমে আলু সেদ্ধ করে নিতে হবে। এরপর আলু ভালোভাবে মেখে নিয়ে তারমধ্যে পেঁয়াজ কুচি, আদা বাটা, লংকা কুচি, ধনেপাতা কুচি, পুদিনা পাতা কুচি দিয়ে সমস্ত গুঁড়ো মশলা মিশিয়ে ভালোভাবে মেখে নিতে হবে। এরপর হাতে তেল লাগিয়ে আলু মাখা টিকে ডোনাটের আকারে তৈরী করে নিতে হবে।

একটি পাত্রে ময়দা, ডিম, নুন, লংকা গুঁড়ো দিয়ে একটা ব্যটার তৈরী করে নিতে হবে। ডোনাট গুলিকে প্রথমে ব্যাটারে ডুবিয়ে তারপর ব্রেড ক্রাম্বসে কোটিং করে নিতে হবে।

ফ্রাই প্যানে তেল গরম করে ডোনাট গুলিকে লাল করে ভেজে নিতে হবে। একটা সার্ভিং প্লেটে সাজিয়ে উপরে চিজ সস এবং ধনেপাতা কুচি দিয়ে সাজিয়ে দিলেই রেডি পটেটো ডোনাট।