কড়াইতে তেল ও বাটার গরম করে আদা, রসুন ও কাঁচালঙ্কা দিয়ে দিলাম

পেঁয়াজ নরম হয়ে গেলে গাজর, বিন্স ও বাঁধাকপি দিয়ে নাড়তে থাকলাম

2 মিনিট নাড়ার পর ক্যাপসিকাম দিয়ে 1 মিনিট নাড়ার পর টমেটো দিয়ে দিলাম, একটু নেড়ে নিয়ে মটরশুটি ও স্বাদমত নুন দিয়ে সাঁতলাতে থাকলাম

কিছুক্ষন ভালোকরে ভেজে নিয়ে 2 গ্লাস জল দিয়ে নেড়ে ঢাকা দিয়ে মিডিয়াম আঁচে রেখে দিলাম, মাঝে মাঝে ঢাকা খুলে নেড়ে দিলাম

10 মিনিট পর ঢাকা খুলে সব্জি সিদ্ধ হয়েছি কিনা দেখে গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে নেড়ে তারপর লেবুর রস ও ধনেপাতা দিয়ে কম আঁচে ঢাকা দিয়ে রেখে দিলাম