তেলে কালো জিরা ও কাঁচা লঙ্কা ফোড়ন দিন।

আলু ছোটো করে কেটে দিয়ে নুন হলুদ দিয়ে ভাজতে থাকুন।আলু হাফ সেদ্ধ হয়ে এলে টমেটো আদা দিয়ে দিন।১মিনিট নাড়াচাড়া করে জল দিয়ে দিন।স্বাদমত নুন,চিনি দিন।আলু সেদ্ধ হলে ধনেপাতা দিয়ে নামিয়ে নিন।