প্রথমে পনির গুলো টুকরো করে কেটে নিতে হবে

তারপর উষ্ণ গরম জল করে পনির গুলো অল্প নুন দিয়ে ভিজিয়ে রাখতে হবে ১৫ মিনিটের জন্য

তারপর একটা প্যান গ্যাস এ বসিয়ে গরম হলে তাতে অল্প সাদা তেল দিতে হবে

তারপর এলাচ ও দারুচিনি ফোড়ন দিতে হবে

তারপর টমেটো কুচি গুলো দিয়ে ঢাকা দিয়ে ভাজতে হবে

পুরো ঠান্ডা হলে মিক্সিতে দিয়ে খুব ভালো করে মিহি পেস্ট বানাতে হবে

তারপর আরেকটা প্যান গ্যাস এ বসিয়ে গরম হলে তাতে তেল দিয়ে তেজপাতা ফোড়ন দিতে হবে

তারপর ধনে গুঁড়ো হলুদ গুঁড়ো কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো, লাল লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে নাড়তে হবে

কষা হলে টমেটো ও কাজু পেস্ট টা দিয়ে ভালো করে কষতে হবে

তৈরি পনির লাবাবদার এবার একটা পাত্রে ঢেলে গরম গরম রুটি,নান,পরোটা সাথে পরিবেশন করতে হবে