কড়াইতে জল গরম করে আগে থেকে ভিজিয়ে রাখা চাল দিতে হবে। জলে গোটা জিরে,আদা বাটা, ২টেবিল চামচ তেল, গোটা গরম মশলা, তেজপাতা,কাচা লন্কা, নুন ও চিনি দিয়ে ঝরঝরে ভাত তৈরি করে নিতে হবে।

মাছ গুলো নুন, হলুদ মাখিয়ে ভেজে তুলে নিতে হবে।

ঐ তেলে সেদ্ধ করা আলু দিয়ে ভেজে ভাত গুলো দিয়ে সামান্য নেড়ে কাজুবাদাম ও মাছ গুলো দিয়ে ২-৩মিনিট আঁচ কমিয়ে ঢাকা দিতে হবে।