প্রথমে একটি হাঁড়ি তে ১কাপ পানি ফুটিয়ে নিয়ে তাতে প্যাকেটজাত লাল বা স্ট্রবেরী জেলো পাউডার এর অর্ধেক দিয়ে অনবরত নেড়েচেড়ে নামিয়ে একটা বক্স ঐ ঢেলে ফ্রীজে রেখে দিন ১০মিনিট এর জন্য।আর আরেকটা হাঁড়িতে পানি গরম করে নুডলস্ ও সাবুদানা একসাথে সিদ্ধ করে নিন। এবং ছেকে পানি ঝরিয়ে নিন।

এবারে আরেকটা পাত্রে কাস্ট্রাড পাউডার এর মধ্যে ২টে চামচ তরল দুধ দিয়ে গুলে রাখুন। এবং হাঁড়িতে ২ কাপ দুধ ও কনডেন্সড মিল্ক ও প্রয়োজনে চিনি দিয়ে দুধ জাল দিয়ে তাতে কাস্ট্রাড পাউডার ও দুধের মিশ্রণ টি মিশিয়ে ভালো ভাবে মিশিয়ে নিন। মিশ্রণটি ঘন হয়ে এলে নামিয়ে ঠান্ডা করুন।

এবারে একটি বাটিতে আগে থেকে জাল দিয়ে ঠান্ডা করে নেয়া ১কাপ দুধ,কর্নফ্লাওয়ার ও অল্প চিনি মিশিয়ে একটি দুধের মিশ্রণ তৈরি করে ফ্রীজে রেখে দিন ১০মিনিটের জন্য। এবং ফল গুলো ছোট ছোট কিউব করে কেটে ১টে চামচ মধু মিশিয়ে নিন।মধু মিশালে ফলের টক ভাব থাকেনা। ফল গুলোর সাথে কাস্ট্রাডের মিশ্রণটি মিশিয়ে নিন ভালো করে।এবং ফ্রীজে রাখা জেলো গুলো ফ্রীজ থেকে নামিয়ে ছোট ছোট করে কেটে নিন।

এবারে সার্ভিং ডিশে ওর ছোট বাটি গুলোতে প্রথমে জেলোর টুকরো গুলো দিয়ে দিন।তার উপর কাস্ট্রাড ও ফলের মিশ্রণটি দিয়ে দিন।তার উপর সিদ্ধ সাবুদানা ও নুডলস্ দিয়ে দিন।এবারে আবারো জেলোর টুকরো দিয়ে ফল ও কাস্ট্রাড এর মিশ্রণ দিয়ে দিন। সবশেষে ফ্রীজে রাখা দুধ ও কর্নফ্লাওয়ারের মিশ্রণ উপর দিয়ে ঢেলে দিন। এবং আইসক্রিম এর স্কুপ দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার ঠান্ডা ঠান্ডা ফালুদা।