প্রথমে পাউরুটির ধার গুলি কেটে নিয়েছি৷ এবার পাউরুটিতে একটু একটু করে দুধ দিয়ে ভালো করে চটকে নিয়ে ৬চামচ চিনি,দুধ পাউডার,ঘি৭-৮চামচ,বেকিং পাউডার দিয়ে ভালো করে চটকে মেখে একটা নরম ডো বানিয়েছি ৷এবার ডো থেকে একটু করে নিয়ে গোল গোল করে জামুন বানিয়েছি ৷

তার পর গ্যাস এ কড়াই বসিয়ে গরম হলে তেল আর ঘি দিয়ে হাল্কা গরম হলে(কম আচে) জামুন গুলি লালচে করে ভেজে তুলে নিয়েছি৷

এবার একটা প্লেটে পরিবেশন করেছি ৷এই জামুন খেতে দারুণ লাগে ৷