প্রথমে ফুলকপি, গাজর, মটরশুঁটি ও ক্যাপ্সিকাম ধুয়ে 1 1/2 কাপ জল দিয়ে কুকারে 4 সিটি দিতে হবে। একটি বড় বাটিতে সেদ্ধ সবজি নামিয়ে পটেটো ম্যাসার দিয়ে ম্যাস করে নিতে হবে । তাতে আলু সেদ্ধটিও ম্যাস করে নিতে হবে ।

গ্যাসে প্যান বসিয়ে তাতে 2 চা চামচ বাটার দিয়ে পেঁয়াজ কুচি ও টমেটো কুচি দিয়ে নাড়তে হবে । টমেটো গলে গেলে তাতে পরিমাণমতো নুন ও লংকা গুড়ো ও 2 চা চামচ পাও ভাজি মশলা দিয়ে নেড়ে ম্যাস করা সবজি দিয়ে একটু নেড়ে আবার 2 3 চা চামচ বাটার দিতে হবে । প্রয়োজনে জল দিতে হবে ।

ভাজি ঘন হলে তাতে ধনেপাতা কুচি, 1 চা চামচ বাটার ও কিছুটা পাও ভাজি মশলা দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে ।

এবার আরেকটি প্যানে 1 চা চামচ বাটার দিয়ে তাতে সামান্য পাও ভাজি মশলা ও সামান্য লংকা গুড়ো দিয়ে পাও ব্রেড মাঝখানে কেটে বাটারে সেঁকে নিতে হবে ।